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eigenregie+

Menü+

eigenregie+ ist eine Tochter der Malteser und erweitert systematisch das Lieferantenportfolio sowie die Produktauswahl des Kunden. Durch Einkaufsbündelungen können bei Lieferanten bessere Konditionen erzielt werden, die dem Kunden dann weitergegeben werden. Das spart einige Tausend Euro im Jahr, ohne die Qualität der Lebensmittel zu mindern (im Durchschnitt 4.000 € pro Kunde). Menü+* ist die Küchensoftware von eigenregie+. Über Menü+ können Bestellungen getätigt werden, Gerichte rezeptiert und ganze Speisekarten in digitaler, aber auch ausgedruckter Form zur Verfügung gestellt werden. Menü+ bietet außerdem eine automatische Deklaration von Allergenen und Zusatzstoffen. Zudem betreut und unterstützt das Team von eigenregie+ die Küchenleitung bei Fragen und hilft, den wirtschaftlichen Erfolg der Großküche zu steigern. *Die Küchensoftware kann optional und ohne Aufpreis genutzt werden. Es ist möglich vorerst auch lediglich mit der Einkaufsoptimierung zu starten.

Funktionen:

eigenregie+

  • Über 400 Lieferanten bundesweit und über eine Million Artikel im Portfolio
  • Speisepläne werden anhand hinterlegter Rezepturen erarbeitet und sind individuell an Ihre Ansprüche angepasst
  • Beim Bestellvorgang ist der Küchenleiter im gelisteten Sortiment frei in seiner Kaufentscheidung
  • Mehr Wirtschaftlichkeit durch gezieltes Einkaufsmanagement

Menü+

  • Bestellung, Planung und Inventur
  • automatisierte Datenpflege (Preise, Artikelnummern oder Inhaltsstoffe)
  • Rezeptierung von Gerichten und rechtssichere Deklaration nach der LMIV*
  • Erstellung von Speisekarten*
  • Kalkulation*

*diese drei Funktionen gehören zum Produktionsmodul von Menü+ und sind optional hinzubuchbar

 

Alleinstellungsmerkmal:

eigenregie+ spart beim Wareneinsatz ohne, dass es etwas kostet. Menü+ optimiert die Küchenabläufe von der Bestellung bis zur Inventur.
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Rezensionen

180 zufriedene Kunden aus verschiedenen gastronomischen Bereichen.

eigenregie+ ist eine Tochter der Malteser

Im Jahr 2019 konnten unsere Kunden 740.040 Euro an Wareneinsatz einsparen.

Das sind im Schnitt 4.000 € pro Kunde gespart im Jahr, ohne das ein Cent investiert werden musste.

Dialogsprache(n):

Deutsch

Dokumentation:

Ja

Schulung erforderlich:

Ja

Telefonischer Support:

Ja

Installationssupport:

Ja

Wartung:

Ja

Erstinstallation

Ja

Anzahl der Installationen:

Mehr als 280

Sitz des Herstellers

Deutschland

Nutzbar über

App - Smartphone, Desktop - Laptop

Serverstandort

Deutschland

Gründungsdatum

2012
Controlling/Auswertung
Ja
Preis
kostenlos | Preis auf Anfrage für das Produktionsmodul von Menü+
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